Termômetros melhoram produção de cacau de agricultores familiares do Sul da Bahia
Agricultores e agricultoras familiares vinculados à Cooperativa de Pequenos Produtores de cacau, mandioca e banana do Centro-Sul da Região Cacaueira (Coopercentrosul), no Litoral do Sul da Bahia, passaram a contar com mais uma tecnologia para garantir uma boa qualidade do cacau. O Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), entregou 53 termômetros que serão utilizados para controlar a temperatura da fermentação de cacau nos cochos. Os equipamentos foram adquiridos por meio do projeto Bahia Produtiva, da CAR. A expectativa da cooperativa em relação ao cacau de qualidade é aumentar em 80% a valorização do produto, em comparação ao valor de mercado atual. O que deve impactar no crescimento da renda dos produtores de cacau da região. A diretora financeira da Coopercentrosul, Angélica Anunciação, explica que a tecnologia controla a temperatura da fermentação do cacau para acompanhar o tempo de revirar as amêndoas no tempo certo, garantindo a qualidade ...