Secis promove Laje Taks sobre alimentação na próxima quarta (10)
“Você conhece o que come?” é o tema do próximo Laje Talks, promovido pela Secretaria Municipal de Sustentabilidade e Resiliência (Secis) na próxima quarta-feira (10), às 18h. O encontro acontece no terraço da instituição, no Comércio, e é aberto ao público. Na ocasião, será abordada a relação entre a alimentação e o meio ambiente. Os convidados são Susana Calmon, diretora executiva da Escoaf; Lincoln Ribeiro, mestre em alimentos, nutrição e saúde pela Ufba; Vera Lúcia Martins, proprietária do Grão de Arroz; Daniel Cady, nutricionista clínico e esportivo formado pela Ufba; e Alice Santana, formada em medicina pela Unime e influenciadora digital. A titular da Secis, Marcelle Moraes, ressalta que a maioria das pessoas não tem consciência do impacto ambiental produzido pela alimentação que consome, especialmente pelo desperdício de alimentos, responsável por 10% das emissões de gases de efeito estufa, segundo a Organização das Nações Unidas (ONU). “Além disso, a dep...