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Em comemoração ao Mês da Pessoa Idosa, celerbrado em outubro, a Secretaria Municipal de Promoção Social, Combate à Pobreza, Esportes e Lazer (Sempre), em parceria com o Fundo Municipal da Pessoa Idosa (FMPI) e Conselho Municipal do Idoso, realizou o Seminário Geração 60+ nesta segunda (30) e terça-feira (31). A iniciativa, que busca apresentar e debater a Década do Envelhecimento Saudável (período de 2021 a 2030), declarada pela Organização Mundial de Saúde (OMS), aconteceu no Auditório da Escola Bahiana de Medicina, no Cabula. A primeira mesa, que debateu “Qual o nosso compromisso para a Década do envelhecimento no município de Salvador”, contou com participação do gestor da Sempre, Junior Magalhães; da secretária de Políticas para Mulheres, Infância e Juventude (SPMJ), Fernanda Lordêlo; do secretário de Infraestrutura e Obras Públicas (Seinfra), Luiz Carlos de Souza; da defensora pública estadual Laise Carvalho; da diretora do Parque Social, Sandra Paranhos, e da presidente da Associ...

Experiências de Norte a Sul do país foram apresentadas em congresso Popularmente chamada de “pão da Amazônia”, a mandioca é usada na região para fabricação de pé de moleque, salgados e bolos. É a substituta recorrente da farinha de trigo. A tapioca, iguaria popular no país, é feita com a fécula de mandioca. Com o tucupi, caldo da raiz da mandioca, são feitos pratos típicos da cultura local, como o tacacá. Na Escola Estadual Professor Benício Leão, em Manaus, 431 alunos do 5º ano do ensino fundamental puderam conhecer alimentos derivados da mandioca, como a farinha amarela e de tapioca consumidas com açaí, e que fazem parte da merenda escolar “Eles puderam ver tudo isso e degustar também. Tinha aluno que dizia que a mãe fazia aquele bolo, mas ele não sabia que era com mandioca”, explicou a nutricionista Dheysse de Lima, coordenadora da atividade. O projeto está entre as atividades com melhor desempenho da 4ª Jornada de Educação Alimentar e Nutricional do Programa Nacional de Alimentaçã...

A Secretaria Municipal da Educação (Smed) está realizando, desde a terça-feira (24), no Subúrbio 360, em Coutos, a capacitação de merendeiras para o cumprimento das metas estabelecidas no Acordo de Cooperação de Alimentação Sustentável, com a organização Humane Society International (HSI). Mais de 300 profissionais estão recebendo orientações sobre como introduzir e preparar essa forma de alimentação saudável no cardápio diário dos estudantes, dentro do Programa Educando para a Sustentabilidade A capacitação vai até o dia 2 de fevereiro e ocorre sempre pela manhã e tarde, das 8h às 11h e das 13h às 16h, com 50 merendeiras capacitadas por turno. “Uma alimentação saudável é um dos pontos principais para uma boa saúde em qualquer idade. E nós, profissionais da educação, melhor do que ninguém, sabemos que na escola a boa alimentação dos alunos deve ser valorizada”, afirma a coordenadora de Alimentação Escolar da Smed, Emília Coelho. “Priorizamos o consumo de alimentos de origem vegetal, in...

Profissionais importantes para a nutrição e saúde dos alunos das escolas municipais da rede pública de Salvador, as merendeiras comemoraram, no domingo (30), o dia dedicado a elas, que garantem as refeições diárias nas unidades de ensino, administradas pela Secretaria Municipal de Educação (Smed). Na Escola Municipal São Judas Tadeu, no Pau Miúdo, o cardápio envolve opções como vitamina de frutas, no café da manhã, e ensopado de legumes com macarrão e feijão no almoço. Responsável pelo preparo dos alimentos na unidade escolar, há quatro anos, a merendeira Adima Batista, de 49 anos, entende que as refeições são um elemento importante para o processo de aprendizado das crianças. “Muitas vivem em situação de risco, então o estudo é complementado com a alimentação”, aponta. Ela revela ainda que o prato favorito dos alunos é bolo. “Faço com carinho e dedicação e o sorriso deles não tem preço, ficam superfelizes”, declara. Adima faz questão de destacar que o carinho é um elemento essencial, ...

Os alunos da rede municipal de educação de Salvador, além de aprenderem sobre a importância da preservação do meio ambiente em sala de aula, ganharam um reforço importante para aplicar os próprios conhecimentos sobre o tema. Trata-se do projeto Horta nas Escolas, iniciativa promovida pela Prefeitura, por meio das secretarias de Educação (Smed) e de Sustentabilidade e Resiliência (Secis). A retomada do projeto ocorreu na última quinta-feira (15), na Escola Municipal Professora Alita Ribeiro de Araújo Soares, no Vale dos Lagos. Com o apoio técnico das equipes da Secis, os pequenos iniciaram o plantio de hortaliças. A programação visa expandir gradativamente a estratégia para as demais instituições de ensino da rede, com vistas a incentivar a produção de espécies de hortaliças. O intuito é despertar nos estudantes o hábito da alimentação saudável, bem como, o contato direto com a terra, fomentando uma cultura de educação ambiental. “É uma forma de estimular desde cedo o contato das crianç...