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Fotos: Otávio Santos/Secom PMS Com o objetivo de fortalecer a cultura da prevenção em saúde, sobretudo na época dos festejos da Semana Santa e da Páscoa, a Vigilância Sanitária de Salvador (Visa) promoveu um treinamento especial para comercialização de alimentos típicos dessa época. A ação foi realizada na última quinta-feira (14), no auditório da Organização de Auxílio Fraterno (OAF), na Liberdade. Durante a palestra, foram abordados pontos que devem ser observados pelos vendedores, tais como a higienização e desinfecção dos utensílios utilizados, armazenamento e conservação de pescados, rotulagem e afins. Juliele Carvalho, de 26 anos, é proprietária de uma mercearia de artigos para caruru, localizada na Feira do Japão, na Liberdade. Ela ressaltou o aquecimento do comércio nessa época do ano e a importância de pôr em prática os cuidados com a saúde. “Essa capacitação é uma oportunidade de aprender mais e atender melhor o nosso cliente, principalmente nessa época do ano que as vendas a...

Foto: Lucas Moura / Secom PMS À medida que o dia 27 de setembro se aproxima, quando a celebração de São Cosme e Damião é marcada, a demanda por produtos típicos, como frango, peixe, camarão seco, quiabo, leite de coco, azeite de dendê, amendoim e castanha, aumenta consideravelmente. Para garantir a segurança alimentar da população e prevenir Doenças Veiculadas por Alimentos (DVA), a Secretaria Municipal da Saúde (SMS), por meio da Vigilância Sanitária, está intensificando orientações e fiscalizações em estabelecimentos que comercializam esses alimentos. Gilmara Sodré, responsável pela Gerência de Vigilância e Segurança dos Alimentos, enfatizou a importância de verificar “as condições dos locais de venda, incluindo a higienização do ambiente, tanto em bancas de ambulantes quanto em estabelecimentos formais, como açougues”. Além disso, o correto descarte de resíduos e o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) pelos manipuladores de alimentos são partes das orientações da Vigilâ...

A Diretoria de Ações de Proteção e Defesa do Consumidor (Codecon), ligada à Secretaria Municipal de Ordem Pública (Semop), iniciou, na última quinta-feira (30), a Operação Semana Santa. A ação tem como objetivo pesquisar os preços dos produtos típicos do período, com divulgação de comparativos para o consumidor, e também fiscalizar as grandes feiras livres, mercados e supermercados da cidade, quanto ao cumprimento das normas do Código de Defesa do Consumidor (CDC) e leis consumeristas. A pesquisa de preços acontece até a quarta-feira (5). No período, os fiscais fazem um levantamento dos produtos consumidos na Semana Santa e vistorias baseadas nas normas de defesa do consumidor, tais como, prazo de validade e acondicionamento dos produtos, informações de validade, higiene do local e obrigatoriedade de um exemplar do Código de Proteção e Defesa do Consumidor (CDC) no estabelecimento. Ao final da fiscalização, a Codecon divulgará um comparativo aos consumidores. O diretor-geral da Codecon...